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找到约 46 条结果
  • 医学营养主要研究基础医学、食品学、营养学、食品分析与检验等方面的基本知识和技能,进行营养咨询与指导、膳食设计与搭配等。例如:人体营养状况及膳食营养的评价与指导,中、小学生营养午餐的搭配,孕妇、儿童、慢性病患者的饮食营养指导,食品营养成分的检测与评价等。 关键词:食品 营养 药膳 饮食
    分类:专业 浏览量:53229
  • 营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如:食品荤素、种属的合理搭配,根据不同需求对食品进行元素提取加工,食品营养价值分析等。 关键词:食品 荤素 种属 营养价值
    分类:专业 浏览量:21749
  • 分类:专业 浏览量:2166
  • 分类:专业 浏览量:23515
  • 烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词:烹饪 营养 餐饮 教学
    分类:专业 浏览量:13680
  • 分类:专业 浏览量:2053
  • 分类:专业 浏览量:22402
  • 分类:专业 浏览量:48
  • 分类:专业 浏览量:90
  • 分类:专业 浏览量:23100
  • 分类:专业 浏览量:29
  • 食品营养与检验教育主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能,对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制,对食品的营养进行提高和合理配比等。例如:食品加工过程卫生质量的监督,食品里添加剂的检测,食品营养成分的研究和合理配比等。 关键词:食品 营养 添加剂 卫生
    分类:专业 浏览量:6419
  • 当前位置:招生首页=>专业介绍=>烹饪工艺与营养(专科)放大字体缩小字体阅读次数:6472更新时间:2007-5-16 21:22:01烹饪工艺与营
    分类:资讯 浏览量:6304 时间:2024-03-15 16:14:58
  • 分类:资讯 浏览量:4168 时间:2023-06-12 00:00:00
  • 食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。 关键词:营养 食物 卫生 霉菌
    分类:专业 浏览量:32571
  • 分类:资讯 浏览量:8960 时间:2023-06-20 00:00:00
  • 分类:资讯 浏览量:8215 时间:2024-04-29 13:02:00
  • 一、培养目标 通过专业四年的学习,培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能,使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健
    分类:资讯 浏览量:3611 时间:2023-06-09 00:00:00
  • 日前,教育部公布了2018年度普通高等学校本科专业备案和审批结果,我校新增食品卫生与营养学专业(专业代码100402,理学学位,学制四年),将从2019年开始招
    分类:资讯 浏览量:5621 时间:2019-04-11 00:00:00
  • 日前,教育部公布了2018年度普通高等学校本科专业备案和审批结果,我校新增食品卫生与营养学专业(专业代码100402,理学学位,学制四年),将从2019年开始招生。培养目标该专业培养具备预防医学、营养与食品卫生学知识与能力,能在社区营养及食品安全领域从事营
    分类:资讯 浏览量:4126 时间:2019-04-11 00:00:00